王女士在超市里給孩子購物的時候發(fā)現(xiàn),有很多的食品都在產(chǎn)品外包裝上標注著著“高鈣”,有的是“高纖維素”,看起來似乎很有營養(yǎng),王女士卻很疑惑,這些食品吃了有用嗎?如果吃多了會不會對孩子不好呢?
中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所主任委員楊月欣:購買食品時要學會看標簽,別輕信包裝上“高鈣”、“高纖維”等字樣。
目前我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》雖然要求食品包裝上要明確標示產(chǎn)品營養(yǎng)信息,但由于沒有強制執(zhí)行,因此有些食品雖然標注“高鈣”等,但未必確切。
因此購買食品時要學會看包裝上的食品營養(yǎng)標簽。我國對高鈣、低鈉、高纖維等的含量都有明確規(guī)定,100克食物中纖維素含量超過6克才真正是高纖維食物;還要看好一個數(shù)字,即“營養(yǎng)成分占營養(yǎng)素參考值(NRV)”的百分比,如果NRV超過30%,才是高鈣食品。